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Mini polpettoni

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Mini polpettoni

Gustosi mini polpettoni, ripieni di uovo sodo, prosciutto cotto e formaggio. Accompagnati da un contorno di piselli rosolati alla cipolla! INGREDIENTI :
500 gr di carne di carne macinata
50 gr pancarrè senza crosta
2 uova – 2 cucchiai pangrattato
3 cucchiai di parmigiano
1 bicchiere di latte
6 fette prosciutto cotto
3 uova sode
1 bicchiere vino bianco ( http://www.cantinesettesoli.it/ ) – 100 gr piselli surgelati
sale – pepe
olio di oliva – 1 cipollina
6 fette formaggio tipo galbanino
PROCEDIMENTO : Prendete una terrina e aggiungete il bicchiere di latte e il pancarrè privato di crosta, lasciate ammorbidire[...]

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