Moussaka

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Moussaka

La moussaka è un piatto tipico greco simile alla parmigiana di melanzane, per nulla dietetico, ma molto saporito. E' composto da melanzane fritte, patate e carne macinata a strati, terminante con una dose di besciamelle. La sua origine è araba come ci dice anche il suo nome che rimanda alla parola mussaqqa’ah che significa raffreddata e alla descrizione della ricetta […]
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