Muffin cocco e nutella

muffin cocco e nutella

I muffin alla nutella e cocco, sono dei soffici tortini che racchiudono al suo interno una generosa quantità di nutella. 1 cucchiaio essenza cocco
100 gr farina 00
400 ml olio di semi
1 Uovo
120 ml Latte
50 gr fecola di patate
100 gr Zucchero
50 gr cocco grattugiato
1  pizzico di sale
1/2 bustina Lievito in polvere per dolci Nutella Q.b zucchero a velo Q.b In una terrina sgusciate l’uovo, aggiungete lo zucchero e il pizzico di sale, quindi cominciate a sbattere con una frusta a mano. Successivamente aggiungete l’olio  e continuate a mescolare, Aggiungete il latte e continuate a mescolare, la farina, la fecola di patate, il lievito setacciati,  l’estratto cocco, il cocco grattugiato setacciati  e sbattete per bene fino a quando otterrete un impa[...]

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