Naselli in court-bouillon

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Naselli in court-bouillon

NASELLI IN COURTBOUILLON
Una ricetta secondi di pesce delicata e saporita, il pesce cotto nel courtbouillon acquista molto più sapore.
L’ho preparato poco, perchè credevo che le mie figlie non gradissero, invece in questo modo, è piaciuto moltissimo.
Ma vediamo cosa occorre.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:

  • 1 Litro di Courtbouillon come da ricetta
  • 500 g di naselli

Passiamo alla preparazione della ricetta secondi di pesce
NASELLI IN COURTBOUILLON
Preparare il courtbouillon seguendo la ricetta che trovate sul blog.
Inserire poi i naselli nel liquido, dopo averli puliti e lavati.
Far cuocere per 10 minuti, dal bollore, fino a che la pelle non si stacchi facilmente dal pesce.
Una volta pronti eliminiamo la pelle e la lisca cen[...]

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