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Le cose più belle della vita o sono immorali o sono illegali oppure fanno ingrassare. G.Bernard Shaw Primo piatto a base di pesce  semplice e raffinato, molto saporito ed apprezzato, soprattutto se il pesce è freschissimo e di ottima qualità. Lavate bene gli scampi, puliteli , togliete il budello , lasciatene alcuni interi per la decorazione del piatto. Mettete le teste da parte. Far soffriggere l’aglio in camicia eliminarlo quando sarà dorato mettete il pizzico di peperoncino. Aggiungere  le teste degli scampi, schiacciate con una forchetta per fare uscire il liquido che c’è all’ interno, questo renderà il sapore ancora più intenso ., togliete le teste dalla padella ed aggiungete gli scampi interi  e dopo un minuto  aggiungete anc[...]

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