Pan de mej ricetta dolci

Pan de mej ricetta dolci

PAN DE MEJ RICETTA DOLCI
Pan de mej ricetta dolci molto semplice da preparare.
Ho trovato questa ricetta sul libro delle ricette Piemontesi di Laura Rangoni, però ho letto su internet che invece è una ricetta Lombarda, ma comunque di qualsiasi regione sia è una ricetta buonissima.
Il Pan de mej si preparava di solito per il giorno 23 Aprile San Giorgio e si utilizzavano  i fiori di Sambuco, si utilizzava il miglio oggi sostituito con la farina di mais gialla sia fine che grossa.
Possiamo gustare i pan de mej sia per colazione, per merenda o da presentare a fine pasto con un bicchierino di liquore.
Ma vediamo cosa occorre.
INGREDIENTI PER CIRCA 10 PAN DE MEJ:

  • 200 g di farina di mais fine (Fioretto)
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