Pancakes

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Pancakes

Sedici anni fa, con armi e bagagli ci siamo trasferiti negli USA e ci siamo rimasti per cinque anni. Anche se ormai è passato un decennio dal rientro, ci sentiamo ancora un po' legati a questa esperienza oltre oceano e tra le cose che ci portiamo nel cuore ci sono anche alcune ricette e i pancakes sono fra quelle ricette. Fanno parte del tradizionale brunch domenicale che normalmente vengono gustati con burro e sciroppo di acero, ma anche con miele o marmellata a piacere.Noi fortunatamente abbiamo amici americani che ci forniscono lo sciroppo d'acero ;)Ingredienti250 gr di farina bianca 00 setacciata2 cucchiaini da tè di lievito in polvere1/2 cucchiaino da tè di sale2 cucchiai di zucchero2 uova200 ml di latte25 gr di burro sciolto1 cucchiaio di olio di semi[...]

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