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Pane alle spezie con Lievito Madre

Pane alle spezie con Lievito Madre

 

Ciaoooooooooo…
….e come promesso eccomi con la ricetta avuta durante il corso del Maestro Favorito, ecco il Pane alle Spezie. Aveva catturato la mia attenzione dal primo momento, io poi con il carattere che mi ritrovo, quando qualcosa  mi colpisce, mi richiama a se, divento più curiosa che mai …ahahahhaha peggio di San Tommaso, non ci metto solo il naso ahahhaha in questo caso ci metto anche le mani …
Questo lievitato porta con se un’insieme di gusti, dalla ottima farina di Farro….e dal peperoncino, alla cannella, al pepe bianco e anche alla farina di canapa… ha un aroma speziato ma anche fruttato, grazie alla buccia di arancio e il succo del frutto stesso, gli ingredienti si amalgamano tra loro e danno[...]

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