Pane con lievito “di riporto”

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Pane con lievito “di riporto”

Sono sempre un po’ fuori dal coro per carattere, ma questa volta proprio non mi posso esimere dal dire la mia sull’annosa questione del lievito di birra, che sembra imperversare ovunque. Naturalmente ben vengano tutte le ricette, i sistemi e le astuzie ma io mi sono fatta una domanda: il pane in casa lo fanno […][...]

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