Pane hokkaido a lievitazione naturale

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pane hokkaido a lievitazione naturale

Il è un dolce pane al latte asiatico che deve la sua morbidezza all’utilizzo del tangzhong, una solta di besciamella compatta che dona ai lievitati una consistenza unica. Se non avete pasta madre fate un panetto con 10 gr Lievito di birra, 50 gr acqua, 100 gr farina e poco […][...]

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