PANZEROTTI ALLA CREMA

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PANZEROTTI ALLA CREMA

Un dolce tipico della mia Sicilia, dei golosissimi panzerotti ripieni di crema! Li trovate nei bar per la colazione!

INGREDIENTI PER 12 PANZEROTTI :
500 gr farina 00
175 gr zucchero
2 uova
100 gr margarina
5 gr ammoniaca
100 ml latte
PER LA CREMA CLICCATE QUI : http://blog.cookaround.com/veronic/cremaallacquasenzauova/
PER SPENNELLARE :
1 tuorlo
1 cucchiaio latte
PROCEDIMENTO :
In una terrina, riporre tutti gli ingredienti, impastate per bene con le mani, fino ad ottenere un composto bello liscio ed omogeno. Dovrà essere un pochino appiccicoso al tatto. Richiudete nella pellicola trasparente, quindi riponete nel frigo per 24 ore. Fate cosi anche con la crema, più sarà soda meglio sarà.
Stendere la pasta con il mattarello fino[...]

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