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Pappardelle alla salvia con funghi pleurotus e salsiccia

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Pappardelle alla salvia con funghi pleurotus e salsiccia

Oggi vi propongo un primo piatto di pasta fresca fatta in casa le Pappardelle alla salvia con funghi pleurotus e salsiccia. Primo piatto rustico dai sapori unici, la pasta fresca è ruvida e corposa tipica casareccia preparata con uova a pasta gialla che donano colore e sapore, farina di farro e farina 00. Nel impasto ho aggiunto le foglie di salvia, adoro imprezziosire gli impasti con gli aromi, rendono la pasta al palato più sfiziosa e appetitosa, e trovo che insieme al condimento di funghi e salsiccia  si trasformano in un primo piatto completo e ricco di sapore e gusto… Pappardelle alla salvia con funghi pleurotus e salsiccia…

INGREDIENTI
per la ricetta della pasta fatta in casa alla salvia cliccate qui

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