Parmigiana di melanzane – la mia ricetta originale

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Parmigiana di melanzane – la mia ricetta originale

Ogni volta che che si parla di Parmigiana di Melanzane secondo la mia ricetta originale, la prima domanda che mi pongono è...ma le friggi? E certo che le friggo le melanzane! Anche se non disdegno assolutamente la versione light, con le melanzane grigliate piuttosto che fritte. Sicuramente, non avrà lo stesso identico sapore della parmigiana […][...]

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