Pasta al nero di seppia all’uovo e senza uova

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Pasta al nero di seppia all’uovo e senza uova

Pasta al nero di seppia
La pasta al nero di seppia è una pasta colorata molto aromatica e di grande effetto. qualsiasi forma voi darete alla pasta, fettuccine, tonnarelli, cannelloni etc.. otterrete un effetto strepitoso e piatti molto particolari. La ricetta che vi propongo prevede l’utilizzo di bustine di nero di seppia che potete trovare nei supermercati più forniti. Se avete la possibilità di acquistare delle seppie fresche, e pulendole metterete da parte le sacche di nero, potrete ottenere una pasta molto più profumata e di colore più intenso.

 
Ingredienti per 3 – 4 persone:
200 g di farina 0
2 uova
2 bustine (8 g.) di nero di seppia (o meglio le sacche di sue seppie fresche)
 
Se volete ottenere una pasta al nero di seppia s[...]

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