Pasta al pesto di pistacchi e rosmarino

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pasta al pesto di pistacchi e rosmarino

Benvenuti nel mio blog Pasta al pesto di pistacchi e rosmarino  al pesto di pistacchi e rosmarino un primo fresco e profumato, velocissimo da preparare bastano solo pochi minuti, il piatto è pronto. Provatelo non ve ne pentirete. Mettete i pistacchi in una ciotola stretta e profonda, unite lo spicchio d’aglio sbucciato, gli aghi di rosmarino lavati e asciugati, (tenete da parte qualche cimetta)  un pizzico di paprica, i pinoli,  e un po di olio extravergine di oliva, frullate il tutto con il frullatore, se risulta  denso versante ancora l’olio extravergine di oliva. In ultimo, incorporate anche il parmigiano grattugiato, una presa di sale e frullate di nuovo fino a ottenere una crema non troppo fluida. Nel frattempo portate a ebollizione [...]

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