Pasta con caciotta al tartufo

Ho preparato questo primo piatto di pasta con caciotta al tartufo perché avevo pochissimo tempo e un frigo semivuoto; poiché a casa mia tutti hanno esclamato: “buona !” ecco la ricetta.
Ingredienti:

• 200 grammi di tortiglioni
• 60 grammi di caciotta al tartufo
• 1/2 di bicchiere di latte
• 1 cucchiaio raso di farina
• 3 cucchiai di parmigiano
• sale

Preparazione:

• tagliare la caciotta a pezzetti;
• in una pentola mescolare il latte con la farina e un pizzico di sale, quando non ci sono più grumi metterla al fuoco, fare scaldare e appena inizia ad addensare aggiungere i formaggi. Appena i formaggi sono sciolti spegnere il fuoco;

• [...]