Pasta con crema di zucchine e mandorle

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pasta con crema di zucchine e mandorle

Con la bella stagione arrivano anche le zucchine che si prestano ad un’infinità di ricette facili e veloci, la pasta con crema di zucchine e mandorle è davvero un ottimo primo piatto e anche piuttosto completo e fresco,ideale per le giornate calde in cui preferiamo stare il meno possibile ai fornelli. Per preparare un ottimo piatto di pasta con crema di zucchine e mandorle, lavate bene le zucchine sotto acqua corrente e tagliatele a rondelle,mettetele in un tegame con un dito di acqua,un cucchiaino di dado vegetale bim e un filo di olio,coprite e lasciate stufare una decina di minuti. Intanto mettete sul fuoco una pentola con l’acqua salata per la cottura della pasta.Appena raggiunge il bollore  buttate la pasta tenendo conto dei tempi di cottur[...]

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