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Pasta con zucca, patate e ricotta

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pasta con zucca, patate e ricotta

Indovinate chi ha vinto a pieni voti, sbaragliando tutti gli altri, nell’ Ingrediente in Comune di Ottobre? La   “Zucca”  naturalmente!  Del resto, questo è il suo periodo! Io vi partecipo insieme alle altre bloggers del gruppo progetto blog di Facebook  con un primo piatto ovvero la “Pasta con Zucca, Patate  e Ricotta”.       Ingredienti: 500 gr di pasta 250 gr di zucca 200  gr di ricotta 3  o 4  patate 1 cipolla olio evo q.b. sale q.b. pepe nero q.b. acqua q.b.     Preparazione Pulire la zucca togliendo semi e filamenti e tagliarla a cubetti. Pelare le patate, tagliarle e lasciarle ammollo in acqua. Setacciare la ricotta. Pulire la cipolla, tritarla e soffriggerla nell’olio. Aggiungere le patate e co[...]

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