Pasta e patate

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pasta e patate

Mi sono resa conto, navigando nel mio blog, che ho vari primi piatti a base di patate; con pesto e guanciale, con vongole, al forno; ma la classica, intramontabile, il mio piatto invernale preferito manca. Parlo della pasta e patate classica, quella leggermente sporca di pomodorini, con la pasta mista e con la "scorzetta" di parmigiano. Quella che non perdo occasione di assaggiare se mi trovo in una trattoria napoletana, quella che riempio di parmigiano, quella che mio marito sa cucinare quasi meglio di me e che spesso, per coccolarmi, prepara mettendosi ai fornelli al posto mio.

La pasta e patate è uno dei piatti che mi fa pensare proprio a Lui. So che può sembrarvi strano che io associ questo piatto al mio Tesoruccio che, a dir la verità, è an[...]

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