PASTA FILANTE AL CAVOLFIORE

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PASTA FILANTE AL CAVOLFIORE

Un primo piatto economico, ma nello stesso tempo gustoso e appetitoso, vi propongo sia la versione tradizionale che con la olla gm! PASTA FILANTE AL CAVOLFIORE 300 gr maccheroni
1/2 cipolla
100 gr formaggio tipo galbanino
1 cavolfiore medio
sale e pepe Q.B.
olio extravergine di oliva Q.b
una manciata di olive nere Tagliate il cavolfiore a ciuffetti, mettetelo a bagno per una mezz’oretta. Trasferitelo in una pentola piena di acqua salata e lasciatelo sbollentare 20 minuti. In una padella mettete un filo d’olio e cipollina tagliuzzata, lasciate rosolare per 2 minuti, a fiamma media quindi scolate il cavolfiore e trasferitelo nella padella, aggiustate di sale, aggiungete le olive tagliate, quindi lasciate cuore per una decina di minuti. Nel frattempo cuoc[...]

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