Pasta fresca con broccoletti

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Pasta fresca con broccoletti
Le torte di Marghe
Pasta fresca con broccoletti
Pasta fresca con broccoletti
Pasta fresca con broccoletti. Oggi ci propongo un piatto semplice e veloce da preparare. Piatto tipico lucano ma molto conosciuto nell’italia meridionale. Io ve li propongo con dei fusilli fatti in casa.
Ingredienti per 4 persone:
360 g di pasta fatta in casa o( fresca)
130 g di mollica di pane raffermo
1 spicchio d’aglio
500 gr di broccoletti
sale olio q.b.
paprica dolce q.b.
PROCEDIMENTO
Mettete a cuocere la pasta fresca e i broccoletti in abbondante acqua salata.
Fate imbiondire uno spicchio d’aglio in una padella con 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva. Una volta che l’aglio sarà dorato, toglietrlo. In una ciotola b[...]

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