Pasta frolla alla cannella con soli albumi

Pasta frolla alla cannella con soli albumi

Si aggiunge una nuova ricetta alla mia collezione di idee per smaltire gli albumi.In questo periodo tra un lievitato e l’altro abbondano ed io scopro con piacere che si puo’ davvero fare di tutto e anche bene.Si avvicina il Natale,facciamo una pasta frolla alla cannella con soli albumi per divertirci con i bambini e fare tanti bei biscotti profumati,che ne dite?
Ingredienti:
460 g di farina tipo 1(se usate una 0 diminuirete la quantita’di acqua necessaria)
150 g di albumi
150 g di burro freddo
150 g di zucchero semolato
3 cucchiaini di cannella
10 g di lievito per dolci
20 sec vel 5
Procedimento bim:
Inserite nel boccale tutti gli ingredienti e impostate 20sec/vel4.
Prelevate l’ impasto dal boccale e compattatelo a  mano,fatene una be[...]

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