Pasta in brodo di carciofi

pasta in brodo di carciofi

quello che puo' una mente golosa La pasta col brodo di carciofi è una minestra molto gustosa e molto salutare. E’ risaputo che i carciofi sono una verdura che fa molto bene al nostro fegato in quanto lo purifica e disintossica. Consumando i carciofi in questo modo possiamo assumere tutte le sostanze che in cottura vengono rilasciate. E’ anche un modo per far consumare questa verdura ai bimbi, che non sempre la gradiscono. Preparazione semplice e veloce. Pulire i carciofi eliminando le foglie esterne dure e tagliare ciascuno in 8 spicchi. Metterli in acqua acidulata con limone per 30 minuti. In una pentola dorare leggermente l’aglio nell’olio, unire poi i carciofi risciacquati e far insaporire pochi minuti, girando spesso con un cucchiaio [...]

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