Penne con melanzane e robiola

Migliori prodotti suggeriti
penne con melanzane e robiola

Oggi, se desiderate un bel piatto piatto di pasta, vi consiglio di preparare le penne con melanzane friite e robiola. E’ un condimento diverso ma molto gustoso. 350 gr penne 
250 gr melanzane
150 gr formaggio robiola
250 gr polpa di pomodoro
1/2 cipolla
40 gr farina 00
olio di semi
sale grosso
sale fino Lavate le melanzane, tagliateli a cubetti, disponeteli in uno scola pasta, pressateli, pressateli leggermente per eliminare l’acqua di vegetazione, cospargete con il sale grosso e lasciateli riposare per trenta minuti.
Pelate la cipolla, tritatela, rosola in una casseruola con l’olio, aggiungete la polpa di pomodoro, salate coprite con un coperchio e continuate la cottura per dieci minuti.
Riprendete le melanzane, sciacquatele, asciugatele, passatele [...]

Facebook icon
Twitter icon
Instagram icon