Pesce spada in agrodolce

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pesce spada in agrodolce

Pescespada in agrodolce   Oggi ho preparato il pesce spada in agrodolce, un secondo leggero, sfizioso e non scontato. Avevo degli ospiti a cena non avevo molto tempo ma volevo fare una bella figura, preparando qualcosa di gustoso… così ho deciso di realizzare questo piatto. Il pesce spada in agrodolce si prepara in pochi minuti, difficilmente non viene apprezzato poiché è completamente senza spine e il suo sapore viene sapientemente esaltato dall’uvetta e dai pinoli che lo rendono veramente un piatto originale. Lo consiglio vivamente!   INGREDIENTI:   Preparazione: Mettere in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per circa 2030 minuti, fino a che non si sarà ben ammorbidita e gonfiata. Privare  il pesce spada della pelle e le parti scure,[...]

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