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Pesto di fave e pecorino alla menta

pesto di fave e pecorino alla menta

Il pesto di fave e pecorino alla menta è un pesto buono e profumato. Un condimento saporito e gustoso per ottenere un primo piatto semplice e buono. Appunto con questo peso ho preparato degli spaghetti e sono venuti buonissimi, tanto è che mio marito mi ha detto di prepararlo e metterlo via come scorta. 400 g di fave (120 g sgusciate) 25 g di pecorino grattugiato 30 g di olio evo 20 g di pinoli 8 foglie di menta   Preparare il pesto di fave è abbastanza semplice , richiede solo la cottura di alcuni ingredienti. Per preparare questo pesto iniziate dalla pulizia delle fave. Sbucciate le fave, lavatele e mettetele in un tegame con abbondante acqua. Fate bollire per 10 minuti poi scolate le fave e lasciatele raffreddare. Nella ciotola del frullatore [...]

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