Piadina di patate morbide e gluten free

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Piadina di patate morbide e gluten free

Blog di cucina Devo dire che ero riluttante a preparare la piadina di patate. La ricetta contiene infatti, oltre alle patate, la farina di riso. Sebbene molti la padroneggino benissimo, a me l’assenza di glutine lascia sempre un po’ dubbiosa sul risultato. Devo però dire che queste piadine gluten free erano perfette. Morbide, golose e ideali da farcire. Prepararle è piuttosto semplice e sono sicura che anche voi rimarrete soddisfatti del risultato. Pur non avendo problemi di intolleranze, mi piace sperimentare ricette senza glutine un po’ per curiosità e un po’ per non farmi trovare impreparata in caso di ospiti celiaci o intolleranti. Sarà che già non mangiare carne mi predispone ad offrire piatti diversi, non solo agli ospiti ma anche nella[...]

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