Pizza capperi e olive

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pizza capperi e olive

Non conosco cibo migliore per creare allegria e festa. La pizza!

Nella versione capperi e olive è poi un tripudio di gusto morbido ma dai toni decisi.   

INGREDIENTI per due pizze 480 g di pasta per pizza ottenuta con lievito madre (vedi pizza con pasta madre)
250 g Mozzarella fresca
1 Confezione di Salsa di pomodoro
50 g Capperi sotto sale
1 confezione di Olive nere
6 Acciughe sott’olio (a piacere)
Olio di Oliva Extra Vergine q.b.
Sale Pepe  

Prendere una porzione di pasta già lievitata ottenuta con lievito madre (vedi pizza con pasta madre) e disporla su un piano infarinato. Stendere con la punta delle dita ed il palmo della mano fino a ottenere un disco. Far scivolare il disco di pasta su una pala.   Stendere sulla superfici[...]

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