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Polpette al sugo senza glutine

polpette al sugo senza glutine

Le pari opportunità in tavola Un piatto semplice e magari anche di riciclo le polpette al sugo senza glutine. Io le preparo spesso dopo la festa quando avendo preparato delle polpettine gluten free, che faccio sempre in abbondanza perché ne sono ingorda, per smaltirle insieme del ragù rimasto dal giorno prima, risolvo il secondo. È uno di quei piatti poveri ma gustosi e succulenti che dopo i giorni di festa e di polpette, permetteva di consumare ciò che era rimasto. Non si buttava niente e le buone abitudini vanno tramandate!  Ingredienti: Preparazione: Innanzitutto mettete in ammollo il pane in acqua tiepida, una volta strizzato, amalgamatelo col tritato di vitello, le uova fresche sbattute, il parmigiano e il pecorino, il prezzemolo tritato fine[...]

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