Polpette di melanzane e salsiccia

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polpette di melanzane e salsiccia

Le pari opportunità in tavola Un delizioso finger food le polpette di melanzane e salsiccia senza glutine, con il loro profumo al basilico hanno un senso di freschezza estiva… Io le preparo in tante versioni: polpette classiche con melanzane pane e poca carne, poi le polpette melanzane e pesce spada deliziose nell’accostare il sapore dolce delle melanzane al pesce spada e poi questa versione con la salsiccia in cui il sapore delle melanzane viene esaltato dalla sapidità della salsiccia dolce profumata al finocchietto. Che dire sono tutte buone perché le polpette in qualsiasi modo le impastiamo mettono d’accordo tutti, grandi e piccini… Cuocere la melanzana in forno a 200 ° per mezz’ora, sarà cotta quando bucata con la forchetta, risulta morb[...]

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