Polpette di pollo al timo

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Polpette di pollo al timo

Le polpette di pollo al timo sono un modo per dare morbidezza e sapore al petto di pollo che di per sé è piuttosto asciutto e insipido. Fatte di pochi ingredienti sono semplici da preparare e anche veloci.
Ingredienti per 2 persone:

  • 200 grammi di petto di pollo
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di parmigiano
  • 78 foglioline di timo
  • 150 grammi di pangrattato
  • 2 dita di latte
  • olio di semi per friggere (io adopero olio di mais)
  • sale

Preparazione:

  • Tagliare il petto di pollo con il coltello a pezzetti piccolissimi (oppure macinarlo);
  • unire al petto di pollo l’uovo, il parmigiano, il latte, metà dl pangrattato, il timo precedentemente lavato e un pizz[...]
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