Polpo con olive e capperi

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Polpo con olive e capperi

Salve a tutti, oggi vi parlerò del “Polpo con olive e capperi”, un piatto da servire freddo che potete assaporare rendendolo protagonista della vostra cena, oppure è ottimo anche da proporre come antipasto.. Si pensa sempre che la cottura del polpo sia complicata, beh… sappiate che è più semplice di quanto pensiate. L’unica cosa che dovrete avere per realizzare questa ricetta è un pochino di pazienza per quanto riguarda la cottura e tempi di raffreddamento del polpo, ma credetemi se volete assaporarlo al meglio seguite i semplici passaggi che vi spiegherò..
Polpo con olive e capperi

Ingredienti per 23 persone:

  • 1 polpo da 1 kilo
  • 1 carota
  • 1 cipolla bianca
  • 1 gamba di sedano
  • [...]

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