Pumpkin cheesecake

pumpkin cheesecake

Cucinare fa bene allo spirito La mia pumpkin cheesecake per il Club del 27 è la ricetta che ho scelto questo mese tra tutte quelle selezionate per noi socie del Club. Il tema del mese è la cottura con il sheet pan, che è una teglia da forno rettangolare delle dimensioni di 20×30 cm o 25×40 cm, con i bordi alti circa 4 cm, in cui gli ingredienti vengono cotti tutti insieme. Va da sé che a tipologia di ricette spazia dai piatti a base di vegetali piuttosto che dessert da porzionare. Questo mese avete solo l’imbarazzo della scelta, ci sono tantissime ricette sia dolci che salate da leccarsi i baffi. Io ho deciso di preparare questa pumpkin cheesecake perché a casa adoriamo la zucca e soprattutto la cheesecake. E’ una ricetta relativamente semplice,[...]

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