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Puntarelle cotte condite con alici
Oltre che ottime in insalata le puntarelle cotte sono altrettanto buone. Il modo migliore di condirle è sempre con le alici sotto sale e una spruzzatina di aceto di vino rosso con l'aggiunta naturalmente di un buon olio extravergine di oliva, tutto a crudo.
In cucina con zia Lora
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