Quanto pesa un uovo ? – in cucina con zia ralù

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quanto pesa un uovo ? –  in cucina con zia ralù

Sharing is caring! Quanto pesa un uovo ? Chi si avvicina alla cucina e soprattutto alla preparazione dei dolci prima o poi si imbatte in questa domanda. Anche se la cucina non è una scienza esatta, in cucina spesso non ci si può permettere di essere approssimativi. Nella preparazione soprattutto di un dolce l’approssimazione non porta mai ad ottenere ottimi risultati. Generalmente i professionisti quali pasticceri e cuochi esprimono la quantità di uova a peso e questo perché le uova non hanno tutte lo stesso peso e una maggiore quantità di questo alimento potrebbe compromettere la riuscita di una ricetta. Noi dilettanti preferiamo le misure q.b. ecco perché spesso una ricetta che riesce perfetta ad alcuni non riesce ad altri.   Partendo dal pr[...]

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