Quiche di zucchine al profumo di basilico

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Quiche di zucchine al profumo di basilico

Quiche di zucchine al basilico
La torta salata con le zucchine è un classico: ognuno ha la sua versione o meglio, ognuno di noi mette quello che ha in frigorifero e questa è la cosa migliore. Le torte salate infatti sono a mio parere il modo migliore per sfruttare “gli avanzi” di altre preparazioni prima che si guastino.
La mia quiche di zucchine al basilico è diversa dal solito invece perché avevo un po’ di tempo è ho deciso di preparare anche la base. Se voi siete di corsa, un rotolo di pasta sfoglia o brisè andrà benissimo. Il ripieno invece è molto aromatico, realizzato con zucchine e cipolla rossa. Che dite, la prepariamo insieme?

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