Ragù o sugo di anatra classico campagnolo

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Ragù o sugo di anatra classico campagnolo

Ragù o sugo di anatra classico campagnolo
Il ragù o sugo di anatra è ideale per condire pappardelle, maltagliati, tagliatelle ma va benissimo anche per tutta la pasta in genere. La carne dell'anatra è molto saporita e anche un sugo semplice con pochi ingredienti diventa una squisitezza. Per prepararlo si possono usare tutte le parti dell'anatra e la carne si può tagliare a coltello a pezzi piccoli […]
In cucina con zia Lora
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