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Rame di napoli (altra versione ) -

rame di napoli (altra versione ) -

Le cose più belle della vita o sono immorali o sono illegali oppure fanno ingrassare. G.Bernard Shaw Ho già pubblicato la ricetta di questi tipici biscotti della tradizione siciliana, sono buonissime entrambe , ma vi invito a provarli , sono un po più facili perché  in questa versione il composto si può  modellare con le mani e quindi sarà più semplice dare la forma ovale caratteristica. (ringrazio Elena per avermi donato questa  ricetta) Frullate le mandorle insieme ai chiodi di garofano fino ad ottenere una farina molto fine. Mettere in una ciotola : la farina di mandorle, la marmellata di arance, lo zucchero, lo strutto e la margarina ,il cacao amaro,il sale , l’uovo e le gocce di olio di mandorle,mescolate bene tutto . Accendete il f[...]

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