Rape e patate

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rape e patate

Rape e patate è un contorno ideale per accompagnare carni e frittate,viene servito anche tra gli antipasti con olio extravergine di qualità versato sopra al momento. Solitamente rape e patate viene preparato con le foglie più dure e grandi che vengono scartate quando si puliscono le cime di rapa per preparare altri piatti come per esempio e orecchiette alle cime di rapa oppure salsiccia e broccoli.  E’ una ricetta che arriva direttamente dalla cucina di mia suocera,lei chiama questa portata “foglie e patate” proprio perché usa le foglie esterne più grandi e durette, adoro questo contorno ed è diventato un piatto frequente anche a casa mia. Trovate altre ricette di secondi e contorni facili e gustosi sul mio blog, guardateli tutti cliccando QUI [...]

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