Ravioli di rossi con ripieno di patate e menta

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Ravioli di rossi con ripieno di patate e menta

La pasta fresca è sempre molto gradita, questa versione rossa accontenta anche la vista, sicuramente d'effetto presentare un bel piatto di ravioli rossi ! si ottengono aggiungendo al classico impasto di uova e farina il succo oppure la purea delle barbabietole fresche, per il resto si lavora come sempre con l'impastatrice oppure a mano è un impasto molto semplice da [...][...]

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