Ricetta cozze gratinate

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Ricetta cozze gratinate

La ricetta cozze gratinate è una delle prime cose che ho imparato a fare tra i piatti a base di pesce,sono uno dei piatti estivi che preparo più spesso,in verità d’estate a me viene sempre una gran voglia di cucinare pesce,sarà che così mi sembra di essere in vacanza visto che abito un pochino lontana dal mare e aspetto le ferie dal lavoro per poterlo vivere a tutto tondo,pietanze comprese!Ci sono diversi modi di preparare le cozze gratinate,qualcuno usa solo pan grattato,altri solo pane raffermo,io amo entrambe le versioni,la ricetta delle,cozze gratinate che ho preparato oggi è quella con pane raffermo.
 
Ingredienti per 4 persone:
1 kg di cozze
Prezzemolo tritato finemente
Pepe
Vino bianco
2 spicchi di aglio
Pane raffermo circa 250g
Forma[...]

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