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Ricetta del tiramisù (senza albumi)

Ricetta del tiramisù (senza albumi)

La ricetta del tiramisù senza albumi, come lo preparo io, con una crema al mascarpone in cui metto solo i tuorli ben montati con lo zucchero, molto a lungo, pazientemente, ed infine incorporo il mascarpone un cucchiaio da tavola per volta, sempre con le fruste elettriche senza mai smettere di amalgamare. In 15 minuti la […][...]

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