Ricetta – maialino in gelatina

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Ricetta – maialino in gelatina

Maialino in gelatina Un’antipasto classico e tradizionale delle tavole iblee. La carne di maiale in gelatina. La preparazione classica, prevede l’utilizzo delle parti meno prelibate del maiale, ovvero, le zampe, le orecchie, la testa. In questa ricetta, ho scelto di utilizzare una carne tenera e gustosa, come quella del maialino, con tutte le sue parti […][...]

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