Ricette con asparagi e tanta fantasia

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ricette con asparagi e tanta fantasia

Le pari opportunità in tavola Una raccolta di ricette con asparagi e tanta fantasia per renderle appetitose… Gli asparagi riescono a dare quel tocco in più ai piatti con il loro profumo inconfondibile di primavera. La loro mineralità e il gusto terroso che li contraddistingue si abbina piacevolmente a molti altri ingredienti. Adoro in particolare gli asparagi selvatici che hanno un gusto molto più deciso che mi ritrovo a raccogliere durante le passeggiate primaverili in montagna. Si sarà capito che mi piace questa erbetta primaverile per cui è molto spesso protagonista dei miei piatti. Perciò creo ricette con asparagi e tanta fantasia in modo da esaltarne il sapore. Mi piace abbinarli al pesce soprattutto, alla cernia, alla seppia e ai gamberi e[...]

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