RIGATONI AL FORNO CON POLPETTINE

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RIGATONI AL FORNO CON POLPETTINE

Se avete voglia di una pastasciutta ricca e appetitosa, vi consiglio questi rigatoni conditi con un succulento ragù di polpettine!

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
300 gr rigatoni
200 gr di carne trita di manzo e maiale
1 uovo
100 gr pane raffermo
200 gr mozzarella
700 gr passata di pomodoro, io ho usato : http://www.ilpomodoropetti.com/
1 cipolla
parmigiano
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
PROCEDIMENTO :
Pelate e tritate la cipolla, soffriggetela in una casseruola con un filo d’olio e aggiungete la passata di pomodoro. In una ciotola amalgamate la carne trita con l’uovo, il sale, il parmigiano, il prezzemolo e il pane raffermo che avrete precedentemente ammorbidito in acqua e successivamente strizzato. . Confez[...]

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