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Riso alla cantonese

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Riso alla cantonese

Il riso alla cantonese è un primo piatto tipico della cucina cinese, a base di riso basmati bollito e poi saltato in padella o Wok con uova strapazzate, piselli e prosciutto. E' un piatto molto colorato e gustoso ed è una delle ricette cinesi più apprezzate nel mondo.In realtà, non è altro che una versione occidentalizzata dell’originale chào fàn, riso fritto orientale cucinato con aggiunta di pollo, pesce e verdure. Come ogni ricetta tradizionale esistono molte versioni e […]

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