Riso e verza

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riso e verza

Riso e verza è un piatto della tradizione italiana amato e cucinato da molte generazioni.Una ricetta semplice che fa parte del menù abituale di ogni famiglia partenopea perché fa bene ed è adatta a tutta la famiglia.Scalda nelle fredde serate di fine inverno e il suo gusto dolce e avvolgente lo rende gradito proprio a tutti tutti tutti… Pulite la verza eliminando prime foglie esterne.Tagliatela a striscioline e sciacquate bene sotto l’acqua corrente.Fate rosolare lo scalogno tritato in una pentola con un filo d’olio.Quando sarà leggermente imbiondito, unite la verza e lasciatela insaporire mescolando a fiamma vivace. Aggiungete un paio di mestoli di brodo bollente, e lasciate cuocere la verza per 15/20 minuti.Aggiungete il riso alla verza,dat[...]

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