Riso in bianco ricetta primi senza glutine

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di Maria Rosaria
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Purtroppo appena pensiamo al riso in bianco, subito crediamo che qualcuno stia male. E invece no, non è per niente vero! Il riso è ricco di proprietà Il riso bianco, non è particolarmente indicato a chi soffre di stipsi in quanto ricco di amido e pertanto astringente. Lo si può cucinare come si vuole ma mangiato in bianco è un vero e proprio toccasana (prendiamo esempio dagli orientali). E’ ideale coniugarlo con pesce, uova, legumi e verdure per avere un pasto completo. Attenzione a non buttare l’acqua di bollitura, ricca di amido, la si può bere in caso di dissenteria o bruci[...]

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