Per il pranzo di oggi preparate un primo piatto diverso dal solito, un risotto al limone con il bim. Leggero e gustoso. Sbucciate la cipolla, tagliatela a pezzi e trasferitela nel boccale del bim 5 sec. vel. 8
Raccogliere sul fondo con l’aiuto della spatola e aggiungere la metà burro 2 min. 100 gradi vel. soft.
Aggiungere il riso e il vino 3 min. 100 gradi vel. soft ant.
Aggiungere il brodo 15 min. 100 gradi vel. soft ant.
Tre minuti prima della fine della cottura unite il succo del limone e la buccia grattugiata .
Aggiungere il burro, aggiustate di sale e amalgamate 30 sec. vel. soft ant.
Trasferite in una pirofila e spolverizzate la superficie con la scorza grattugiata del limone. Versate in [...][…][...]
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