Risotto cremoso con cavolfiore pancetta e mandorle

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Risotto cremoso con cavolfiore pancetta e mandorle

Oggi vi propongo una ricetta davvero perfetta per questa stagione il Risotto cremoso con cavolfiore pancetta e mandorle, un primo piatto saporito e completo. Ottimo da servire come piatto unico, e senza l’aggiunta del pepe e molto gradito anche ai bambini che in fatto di cavolfiore  non ne vogliono saper parlare. Questo perche il cavolo viene ridotto in crema e  accompagnato dalle fettine di pancetta croccante egli regala sapore e spenge un pochino il suo sapore. Per dare un tocco in piu al risotto ho aggiunto delle scaglie di mandorle tostate mi pice utilizzare la frutta secca nel risotto,  lo rende piu allegro e sfizioso al palato… Un risotto al cavolofiore pancetta e mandorle ricco di tanto sapore e gusto !! Seguimi anche su facebook “ Trenette, [...]

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